蘿蔔絲放入鍋中大火拌炒，加入少許鹽、胡椒粉、鰹魚粉調味，炒軟後備用(可稍微燜一下)。

取一個乾淨的小鍋，將在來米、太白粉、蘿蔔汁一起放入拌勻成米糊漿。

待蘿蔔絲微溫後，加入米糊漿使用小火拌炒，炒至水份收乾、有略成糰的狀態即可。

模具先舖上棉布後，將蘿蔔糕麵糊裝入模具中，稍微整理形狀後敲一下震出空氣，表面鋪烘焙紙。

電火鍋中加5杯水，模具放入蒸籠中。

機器調整設定：蒸/50分鐘

蘿蔔糕蒸好用筷子插一下，沒沾黏麵糊即代表完成，可以取出置涼。