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極品生吐司

巧克力雪Q餅

-約800g-

[ 材料 ]

  • 無鹽奶油 100g

  • 巧克力 70g

  • 棉花糖 400g

  • 奶粉 50g

  • 可可粉 30g

  • Oreo餅乾 200g

  • 奇福餅乾 150g

  • 巧克力脆球 80g

  • 草莓果乾 60g

[ 工具 ]​

  • 山崎5L多功能料理鍋 (SK-H500)


製作步驟

Steps of baking
  1. 奇福餅乾剝成小塊備用。

  2. 將無鹽奶油放入鍋中,開小火加熱成液態後,加入巧克力繼續融化。

  3. 再加入棉花糖不斷攪拌。

  4. 全部融化後將鍋子熄火,加入奶粉、可可粉攪拌至光滑。

  5. 加入奇福餅乾、草莓凍乾、巧克力脆球、巧克力餅乾。 (保留一點巧克力餅乾做為裝飾用)

  6. 全部材料攪拌均勻。

  7. 烤盤上鋪烘焙紙,將雪Q餅放入壓平、整形。

  8. 表面放上巧克力餅乾裝飾,再撒上一些可可粉增加風味。

  9. 雪Q餅置涼後切成適當大小,即可食用或包裝。

果醬餅乾
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