所有材料加入攪拌機中，打至麵糰光滑，揉麵糰拉開會產生薄膜。

麵糰進入基本發酵60分鐘。(將麵糰表面噴點水、蓋濕布或保鮮膜防止乾皮)

將基本發酵完成的麵糰進行分割，每個約100g，滾圓完麵糰放置烤盤上鬆弛15分鐘。

整型：將麵糰排氣後再進行二次滾圓。

麵糰進行最後發酵設定35度，約60分鐘。

入爐烤培，以上下火200/220℃ 烤20~25分，待麵包底部上色呈現金黃，即可出爐。

大蒜醬製作：

奶油融化後，加入蒜碎、鹽、洋香菜葉、動物性鮮奶油。

將材料混合攪拌均勻即可。

乳酪醬製作：

奶油乳酪回溫軟化後，加入糖、鹽、起士粉、動物性鮮奶油。

將乳酪醬材料攪拌均勻後，最後加入動物性鮮奶油，裝入擠花袋備用。

麵包冷卻後切3刀成米字狀，

每一瓣麵包中擠入5g乳酪餡。

再沾上大蒜醬，入烤箱上下火170℃/170℃烘烤15~20分。

出爐後於中心擠上乳酪醬即可。