1.    將麵粉、酵母、糖、牛奶跟全蛋加入攪拌缸。

2.    以1速(低速)將材料拌勻。

3.    再用2速攪拌2-3分鐘，轉至3速(中速)繼續攪打6-8分鐘。

4.    麵團成團後再加入奶油，先用低速攪打，讓麵糰吸收奶油，再轉至3速(中速)攪拌約5-7分鐘

5.    待麵團變得光滑細緻，取一小塊麵糰輕輕拉開做薄膜測試。

6.    將麵團整理成圓形，放入容器中進行基礎發酵約 1小時，直到麵團膨脹至原本的 2倍大。

7.    將發酵完成的麵團取出，平均分割成 16份，每份約66g。將麵團滾圓，整理成光滑的小麵團。

8.    將麵團靜置約 20分鐘，讓麵團充分鬆弛。

9.    趁著麵團休息的時間製作內餡。

10. 玉米粒、火腿丁拌入美乃滋，再加入起司絲、黑胡椒，混合完成後備用。

11. 將鬆弛完成的麵團輕輕桿開、翻面，包入適量內餡後，仔細捏緊收口並整理成圓潤的造型。

12. 包好的麵團排列於烤盤上(收口朝下)，進行最後發酵約60分鐘。

13. 使用剪刀在麵團表面剪開適當的切口，表面輕輕刷上一層均勻的雞蛋液，再放上適量起司絲，為麵包增添濃郁香氣與豐富口感。

14. 烤箱預熱至 上下火180°C，將麵包放入烤箱中烘烤約 15～17分鐘。

15. 待麵包表面呈現均勻的金黃色，即可出爐享用。