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營養蔬菜拌飯

營養蔬菜拌飯

-2-3人份-

[ 材料 ]

白飯 4碗 

雞蛋 2顆

蒜頭

肉絲 約100 g

蝦米

​

紅蘿蔔絲

柳松菇 1把

高麗菜絲

蔥花

​

[ 工具 ]​

  • 山崎烹飪電炒鍋 SK-2220SP

  • 不銹鋼微電腦多功能電子鍋 SK-1101SR

​製作步驟

Steps of baking

  1. 煮3杯白飯(米水比例1：1)

  2. 開高溫熱鍋、放油，將蛋炒散起鍋備用

  3. 放入肉絲、蝦米、蒜末炒熟，再加入紅蘿蔔絲、柳松菇一起拌炒一下，再加入散蛋、2匙醬油、水約40CC繼續拌炒

  4. 待食材炒軟加入水約100CC

  5. 等湯汁煮滾，放入高麗菜及調味料(鹽、味素約各2小匙，可依口味調整)，蓋上蓋子燜約3-4分鐘起鍋，加入蔥花及少許胡椒粉

  6. 煮好的白飯先拌鬆，再加入炒好的食材一起拌勻，即可開動囉~

果醬餅乾
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