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瑪芬蛋糕

巧克力瑪芬

-可做6-7個-

[ 材料 ]

低筋麵粉 25g

杏仁粉 15g

可可粉 10g

泡打粉 2.5g

砂糖 40g

黑巧克力塊  40g

無鹽奶油  40g

鹽 0.5g

雞蛋 1顆

[ 工具 ]​

  • 遠紅外線Super酥玻鍋  SK-F1

​製作步驟

Steps of  cooking

  1. 將低筋麵粉+杏仁粉+可可粉+泡打粉，一起混和過篩。

  2. 巧克力塊隔水加熱融化(可改用微波爐，設定低火力加熱、融化)。

  3. 無鹽奶油回溫後，加入砂糖，用打蛋器打發。

  4. 將雞蛋打散，分次加入奶油中混和，打發。

  5. 再加入融化巧克力，用打蛋器混和。

  6. 最後加入過篩粉類，使用刮刀混和。

  7. 裝入擠花袋中，裝入紙杯。

  8. 點選【DIY】功能→設定170度 / 15-20分鐘→ 【啟動】

果醬餅乾
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