蒜苗回鍋肉

先大火將水煮沸後，放入豬五花煮熟。

可放入蔥段、谨片一起煮去腥味。

把煮熟的豬肉取出並切片備用。

用大火將豬肉片乾煎至金黃色盛起。

倒入少許油,待熱鍋後放入蒜片、片、紅辣椒、青辣椒拌炒。

加入2小匙辣豆瓣醬、蒜苗、豬肉片快速拌炒。

加些醬油膏、豆豉調味。

最後放入蒜苗稍微炒一下即可起鍋。