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滷牛腱

滷牛腱

-滿鍋份量-

[ 材料 ]

牛腱 1250 g

白蘿蔔 570 g

紅蘿蔔 280 g

青蔥 1把

滷包 1 包

醬油 80 g

水 約1500 g

糖 少許

八角 少許

[ 工具 ]​

  • 不銹鋼微電腦多功能電子鍋 (SK-1101SR)

  • 單柄式多功能美型電炒鍋 (SK-2218SP)

​製作步驟

Steps of  cooking

  1. 紅、白蘿蔔削皮、輪切成塊備用。

  2. 牛腱切塊備用。

  3. 牛腱放入電炒鍋中，兩面煎至金黃。

  4. 食材放入鍋中，再加青蔥(整把打結)、八角、醬油、米酒、水。

  5. 蓋妥上蓋。

  6. 電子鍋開啟，按下"燉滷"功能。

  7. 待燉滷完成，指示燈會跳到保溫。

果醬餅乾
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