白菜滷

Steps of  cooking

1. 乾蝦米、乾扁魚(剪成小塊)、乾干貝、乾香菇 泡水備用。

2. 白菜切大塊放入內鍋。

3. 鋪上切絲的紅蘿蔔、木耳。

4. 香菇切絲備用。

5. 蝦米、扁魚、干貝、香菇絲先用鍋子炒香(須加點油)。

6. 加入泡乾貨的水繼續拌炒。

7. 將拌炒好的食材倒入內鍋，並加入開水至五分滿。

8. 加入適量的鹽巴、醬油、胡椒粉調味。

9. 使用「煮湯」的功能。

10. 待螢幕剩20分鐘時，開蓋加入炸豬皮、稍微攪拌後關蓋，直到「煮湯」行程結束，即可開蓋、食用(可再依口味加入胡椒或七味粉調味)。