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粽葉飯糰
-2-3人份
[ 材料 ]
長糯米 3杯
清水 3杯
鮭魚鬆 適量
鮪魚鬆 適量
照燒醬 適量
粽葉 10片
苜蓿芽 適量
海苔 1 片
[ 工具 ]
不銹鋼微電腦多功能電子鍋(SK-1101SR、SK-1102SR、SK-1103SR)
長糯米洗淨置入鍋中入加水3杯。
按『選擇』鍵至『什穀米』,再按『開始』,當蜂鳴聲響起即完成。
待煮完後先拌鬆糯米飯、再燜5分鐘。
粽葉洗淨、擦乾,修剪一下形狀後備用。
取適量糯米飯加入鮭魚鬆,用隔保鮮膜包起捏成橢圓形備用(做動物的臉)
再依動物的造型,用糯米飯捏出動物的小耳朵、小鼻子...等。
將捏好的飯糰做組裝,可幫動物耳朵塗上照燒醬(上色),再放上海苔做表情。
最後粽葉捲成錐形放入苜蓿芽,擺上粽葉飯糰,即完成。
Tips:
使用煮飯功能時,煮飯過程中請勿開蓋。
飯煮好後可先翻動、鬆飯,關蓋燜5分鐘後再食用。
製作步驟
Steps of baking
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