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雪Q餅
-約800g-
[ 材料 ]
奇福餅乾 300g
蔓越莓乾+芒果乾 100g
核桃 100g
無鹽奶油 50g
原味棉花糖(小顆粒) 280g
草莓凍乾 60g
奶粉 1~2湯匙
[ 工具 ]
山崎5L多功能料理鍋 (SK-H500)
1.核桃先放入烤箱中,設定120度烘烤至有香味。
2.奇福餅乾全部剝一半備用。
3.將無鹽奶油放入鍋中,開小火融化。
4.再加入棉花糖不斷攪拌。
5.棉花糖融化後將鍋子熄火,加入奶粉攪拌均勻。
6.依序加入奇福餅乾、果乾、烘烤過的核桃、草莓凍乾 (保留一點果乾及草莓凍乾做為裝飾用)。
7.全部材料攪拌均勻。
8.倒入模具中,將雪Q餅壓平、整形。
9.表面放上草莓凍乾、果乾裝飾,再撒上一些奶粉增加風味。
10.雪Q餅置涼後切成適當大小,即可食用或包裝。
製作步驟
Steps of baking
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