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極品生吐司

雪Q餅

-約800g-

[ 材料 ]

  • 奇福餅乾 300g

  • 蔓越莓乾+芒果乾 100g

  • 核桃 100g

  • 無鹽奶油 50g

  • 原味棉花糖(小顆粒) 280g

  • 草莓凍乾 60g

  • 奶粉 1~2湯匙

[ 工具 ]​

  • 山崎5L多功能料理鍋 (SK-H500)



1.核桃先放入烤箱中,設定120度烘烤至有香味。

2.奇福餅乾全部剝一半備用。

3.將無鹽奶油放入鍋中,開小火融化。

4.再加入棉花糖不斷攪拌。

5.棉花糖融化後將鍋子熄火,加入奶粉攪拌均勻。

6.依序加入奇福餅乾、果乾、烘烤過的核桃、草莓凍乾 (保留一點果乾及草莓凍乾做為裝飾用)。

7.全部材料攪拌均勻。

8.倒入模具中,將雪Q餅壓平、整形。

9.表面放上草莓凍乾、果乾裝飾,再撒上一些奶粉增加風味。

10.雪Q餅置涼後切成適當大小,即可食用或包裝。

製作步驟

Steps of baking
果醬餅乾
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